Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Ruokalistan Kehityskokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme intohimoista ja luovaa Ruokalistan Kehityskokkia liittymään tiimiimme. Tässä roolissa olet vastuussa uusien ruokalistojen suunnittelusta ja kehittämisestä, varmistaen, että tarjoamamme ruoat ovat sekä herkullisia että innovatiivisia. Työskentelet tiiviissä yhteistyössä keittiöhenkilökunnan, ravintolapäälliköiden ja muiden sidosryhmien kanssa varmistaaksesi, että ruokalistamme vastaavat asiakkaidemme odotuksia ja ylittävät ne.
Ruokalistan Kehityskokkina tehtäviisi kuuluu uusien reseptien luominen, raaka-aineiden valinta ja testaaminen sekä ruokatrendien seuraaminen. Sinun tulee ymmärtää eri ruokakulttuureja ja osata yhdistellä makuja luovasti. Lisäksi vastaat ruokalistojen kustannustehokkuudesta ja varmistat, että ne ovat linjassa yrityksen liiketoimintastrategian kanssa.
Tässä tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa kulinaarista osaamista, luovuutta ja kykyä työskennellä nopeatempoisessa ympäristössä. Sinun tulee olla taitava organisoimaan ja hallitsemaan useita projekteja samanaikaisesti. Lisäksi arvostamme kokemusta ruokalistojen suunnittelusta ja kehittämisestä sekä ymmärrystä ravitsemuksesta ja erityisruokavalioista.
Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä dynaamisessa ja inspiroivassa ympäristössä, jossa pääset vaikuttamaan suoraan asiakkaidemme ruokailukokemukseen. Jos rakastat ruokaa, innovointia ja haluat olla osa keittiötiimiä, joka luo unohtumattomia makuelämyksiä, tämä tehtävä on sinua varten!
Vastuut
Text copied to clipboard!- Uusien ruokalistojen ja reseptien kehittäminen
- Raaka-aineiden valinta ja testaaminen
- Ruokatrendien ja asiakastoiveiden seuraaminen
- Ruokalistojen kustannustehokkuuden varmistaminen
- Yhteistyö keittiöhenkilökunnan ja ravintolapäälliköiden kanssa
- Erityisruokavalioiden huomioiminen ruokalistoissa
- Ruokien laadun ja maun jatkuva kehittäminen
- Keittiöprosessien optimointi ja tehokkuuden parantaminen
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Kulinaarinen koulutus tai vastaava kokemus
- Vähintään 3 vuoden kokemus ruokalistojen kehittämisestä
- Luovuus ja intohimo ruokaan
- Kyky työskennellä nopeatempoisessa ympäristössä
- Erinomainen organisointikyky ja projektinhallintataidot
- Ymmärrys ravitsemuksesta ja erityisruokavalioista
- Hyvät viestintä- ja yhteistyötaidot
- Kokemus kustannuslaskennasta ja budjetoinnista
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Miten lähestyt uusien ruokalistojen kehittämistä?
- Miten pysyt ajan tasalla ruokatrendeistä?
- Voitko kertoa esimerkin onnistuneesta ruokalistamuutoksesta, jonka olet tehnyt?
- Miten varmistat, että ruokalista on sekä kustannustehokas että laadukas?
- Miten otat huomioon erityisruokavaliot ruokalistoja suunnitellessasi?
- Miten hallitset useita projekteja samanaikaisesti?
- Miten työskentelet yhteistyössä keittiötiimin ja muiden sidosryhmien kanssa?
- Mikä on suosikkiruokasi kehittää ja miksi?
